Ces gestes d’experts qui font toute la différence – épisode 4

12.06.2026

La culture du maïs doux

🎥 Dans le Sud-Ouest, la saison du maïs doux commence au printemps, au moment des semis.

🌱 Un calendrier de semis qui s’adapte aux conditions

🌱 Les premières implantations peuvent démarrer dès avril pour les parcelles les plus précoces, si les conditions météorologiques et l’état des sols le permettent. Le cœur des semis intervient en mai, parfois jusqu’au début juin, lorsque les terres sont suffisamment réchauffées pour garantir une levée homogène et vigoureuse.

Ce calendrier n’est pas anodin : il conditionne le cycle de développement de la plante, sa robustesse et, à terme, la qualité des épis.
👉 Pour approfondir, voir notre page engagement.

🌽 Le rôle clé du choix des variétés

Le choix des variétés vient compléter cette stratégie agronomique. Les équipes agro Bonduelle les sélectionnent les sélectionnent pour leur résistance aux maladies, leur adaptation aux aléas climatiques, la régularité de leurs performances, mais aussi pour des critères gustatifs exigeants : teneur en sucre, texture, croquant.

♻️ Une valorisation de toute la plante

🌽 À la récolte, seule la partie utile est prélevée (l’épi), le reste de la plante (90 % de la biomasse) est restitué au sol afin d’entretenir la matière organique et de soutenir la fertilité.