Salon International de l’Agriculture : Ă©changes autour du potentiel des lĂ©gumineuses

 

Dans un pays oĂą plus d’un quart des consommateurs français ont adoptĂ© le flexitarisme et cherchent des solutions nutritives, abordables et respectueuses de l’environnement, se pose la question : Comment pouvons-nous enjoliver nos assiettes tout en adoptant une dĂ©marche vĂ©gĂ©tale ?

En marge du Salon International de l’Agriculture, Bonduelle a orchestrĂ© une rencontre exceptionnelle, rassemblant des chefs talentueux, des partenaires du secteur agricole, des protagonistes de la distribution et de la restauration collective, des associations engagĂ©es et des porte-paroles des consommateurs. Cet Ă©vĂ©nement fut l’occasion d’Ă©changer passionnĂ©ment autour de ces enjeux clĂ©s.

Au cĹ“ur de cette conversation, les lĂ©gumineuses s’affirment comme une solution de premier choix pour vĂ©gĂ©taliser nos habitudes alimentaires, tout en rĂ©pondant de manière proactive Ă  de multiples dĂ©fis contemporains : rĂ©gĂ©nĂ©ration des sols, dĂ©carbonation de la chaĂ®ne alimentaire, Ă©quilibre nutritionnel et dĂ©mocratisation de la nourriture saine pour tous.

Notre responsabilitĂ© collective est de rĂ©vĂ©ler le plein potentiel de l’alimentation vĂ©gĂ©tale, en commençant par les lĂ©gumes et les cĂ©rĂ©ales, et en passant par les lĂ©gumineuses. L’Ă©mergence de solutions innovantes, dĂ©licieuses et abordables est cruciale. Chez Bonduelle, en partenariat avec nos agriculteurs, nous avons façonnĂ© une filière de lĂ©gumineuses cultivĂ©es et prĂ©parĂ©es en France.

Notre conviction profonde se rĂ©sume ainsi : l’engagement et l’innovation de chaque acteur, de la culture Ă  la table, façonneront une nouvelle vision de l’alimentation vĂ©gĂ©tale, Ă©levant le concept de nourriture Ă  celui d’un plat complet, savoureux et enrichissant. 🌿👨🌾🌟