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Rendre l’alimentation
végétale séduisante !

Chez Bonduelle, nous pensons fermement que la Nature est notre futur, et nous sommes convaincus que nourrir 9 milliards de personnes partout dans le monde est impossible sans l’aide de l’alimentation végétale.

Engagés pour l’alimentation

Objectifs 2025

100% de nos marques avec un impact positif

Encourager les bonnes pratiques alimentaires avec la Fondation Louis Bonduelle

Où en est-on ?

60 000

analyses de sécurité alimentaire par an sur nos produits

100%

de sites de productions certifiés traçables et sécurisés

500 000

bénéficiaires des actions menées par notre Fondation

7 pays

où est présente la Fondation Louis Bonduelle, promouvant des projets innovants et positifs

 

 

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engagements de la marque Bonduelle pour une agriculture et une alimentation responsables.

La Fondation Louis Bonduelle, pour faire avancer le "mieux manger"

Depuis 2004, la Fondation Louis Bonduelle agit dans un cadre international, en apportant concrètement à tous les moyens de faire entrer l’alimentation végétale dans leur quotidien, de façon utile, réaliste et originale.

Le but de la Fondation est d’aller plus loin que les discours d’intention générale, d’agir au jour le jour pour aider les consommateurs à passer de la théorie à la pratique. Elle entend appuyer son action sur l’expertise de scientifiques reconnus et s’engage à faire preuve de responsabilité en mesurant l’impact des actions menées sur l’évolution des pratiques alimentaires ou des modes de vie et leur efficacité.

Nos engagements pour l’alimentation
en action

Travailler le légume au meilleur de sa capacité

Que ce soit un brocoli surgelé ou un haricot en conserve, nous attendons la pleine maturité pour le récolter : il est alors au meilleur de ses qualités. Et pour ne pas les perdre en route, nous privilégions une distance minimale entre le champ et le conditionnement des produits, pour pouvoir les préparer au plus vite après la récolte. Dans l’assiette, les haricots verts en conserve Bonduelle contiennent autant de vitamine C que des haricots verts frais achetés et cuisinés 4 jours après la récolte. Les haricots verts surgelés Bonduelle sont plus riches en vitamine C que des haricots verts frais cuits dans l’eau bouillante 3 jours après la récolte.Source: études Bonduelle Fluorescence frontale 2008 et Comparaison Frais vs Transformés 2008

Des contrôles en permanence

A la réception, à la production et avant l’expédition, avec à chaque fois différents volets d’analyse : qualités bactériologiques, goût, couleur, calibre, maturité... Un haricot vert surgelé subit ainsi 18 types de contrôles en moyenne.
Une échantillothèque nous permet de surgeler un échantillon de chaque livraison de légumes effectuée dans nos usines et le conservons pendant 5 ans.

DES RECETTES savoureuses et responsables

Nous avons deux obsessions : le goût et la nutrition. Nos chefs travaillent leurs recettes pour faire honneur aux légumes et à ce qu’ils ont à offrir. Toujours plus naturel : les exigences de la société changent, nous les devançons. 100% de nos conserves sont sans conservateurs*.Moins de selBien déterminés à changer les habitudes, mais en douceur, nous iminuons progressivement le sel dans nos recettes depuis 10 ans. Aujourd’hui : une diminution significative et des produits qui donnent l’exemple.
Sucres ajoutés ?Seulement dans des cas précis
Nous ajoutons uniquement du sucre dans les recettes qui en utilisent traditionnellement (petits pois carottes à l’étuvée), pour adoucir l’amertume naturelle d’un légume (endive, choux de Bruxelles) ou l’acidité d’un ingrédient (vinaigre…).*conformément à la réglementation

D’autres initiatives inspirantes

Créer des vocations dans l'alimentation végétale

Des légumes pour les plus pauvres

Des légumes gâtés, mais pas inutiles

MAIS AUSSI

Nos autres engagements

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