Greenology : déjà 11 000 chefs formés pour remettre le végétal au cœur des assiettes

 Développer la consommation végétale, c’est une question de goût, de transmission et d’engagement collectif.  

Chez Bonduelle, nous sommes convaincus que le “power of veggies” s’apprend, se partage et se transmet. Nous voulons redonner à nos légumes cultivés avec tant d’amour leur place centrale dans les assiettes de tous nos clients. 

Depuis 2019, avec notre programme Greenology, nous accompagnons les chefs à mettre plus de végétal dans leurs menus. 

👩‍🍳 Nous avons déjà formé plus de 11 000 chefs à travers le monde grâce à notre programme incluant :
✨ Les fondamentaux d’une cuisine plant-rich, pour maîtriser les bases.
📹 Des tutoriels et les dernières tendances veggie.
🥕 Des masterclasses animées par nos experts culinaires. 

Mais inspirer, c’est aussi préparer l’avenir. 

🎓 Nous intervenons régulièrement auprès des écoles hôtelières et des enseignants pour partager notre expertise et permettre aux élèves d’échanger avec des chefs engagés. Nous voulons les aider à passer de la théorie à l’expérience, et faire du végétal un réflexe créatif, durable et gourmand.  

️🍽 Résultat, des assiettes plus végétales et responsables qui régalent tous nos clients. Grâce à Greenology et au travail conjoint de nos équipes culinaires et commerciales, nous continuons à rendre le végétal accessible, durable et rentable. 

🎯 Objectif 2030 : déployer Greenology partout où Bonduelle est présent. 

Parce que le végétal n’est pas une tendance.
C’est une transition positive, gourmande et durable.