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Nos offres d'emploi


Technicien(ne) aux procédés thermiques

Date de publication: 05/06/2019
Pays: CANADA
Site: SAINT-DENIS-SUR-RICHELIEU, QC
Ref: Siège social
Type de contrat: CDD (contractuel)
Durée du contrat: 12 mois
Type de métier: Qualité
Diplôme: DEC en transformation alimentaire ou autre domaine connexe


Mission

Relevant du Chef - Département corporatif des Procédés thermiques votre mission consistera à:

Faire des tests d’appertisation :

  • Préparer, réaliser et analyser (physico-chimique et organoleptique) les échantillons des tests de pénétration de chaleur ou de validation (simulation laboratoire du procédé de fabrication, validation de procédés, validation d’autoclaves).

Documentation :

  • Informatiser et archiver toutes les informations recueillies lors des tests de pénétration de chaleur ou de validation;

  • Faire des recherches techniques pour expliquer les résultats, améliorer les méthodes de travail ou résoudre des problèmes;

  • Rédiger des procédures, instructions de travail et notes techniques.

Gestion de l’étalonnage et de l’entretien de l’équipement :

  • Vérifier l’état de l’équipement spécialisé (réparation, étalonnage, nettoyage, commande);

  • Étalonner périodiquement les équipements de laboratoire;

  • Interpréter les résultats et apporter les corrections nécessaires.

Gestion de l’inventaire des matières premières et équipement du département :

  • Analyser les ingrédients reçus de l’externe;

  • Assurer la rotation des inventaires, et maintenir l’inventaire à jour.

Exécuter toutes autres tâches reliées au poste.


Profil

Exigences :

  • Diplôme d’études collégiales (DEC) en transformation alimentaire ou autre domaine connexe;

  • Expérience pertinente en laboratoire ou en entreprise agro-alimentaire;

  • Bonne connaissance de l’informatique et de la suite Microsoft Office;

  • Bonne dextérité manuelle;

  • Rigueur et minutie;

  • Bon sens de l’observation;

  • Capacité d’adaptation rapide;

  • Bonne communication écrite et verbale;

  • Autonomie.

Conditions de travail :

  • Contrat jusqu’en mai 2020;

  • 40 heures par semaine de jour, du lundi au vendredi;

  • Lieu de travail principal : St-Denis-sur-Richelieu (déplacements occasionnels à St-Césaire).

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