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Actualités

Les initiatives menées par Bonduelle pour l'alimentation

Des innovations pour une alimentation encore plus végétale

L’année 2019 a été particulièrement propice à l’innovation végétale dans la plupart de nos bassins d’activité, avec toujours plus de légumes, de légumineuses et une offre plus large en Bio. Au Canada, des salades fraîches individuelles ont été lancées grâce à l’amélioration de nos capacités de production et d’innovation et une meilleure connaissance des attentes consommateurs. De plus, la gamme «Heat & Eat» propose des bols de plats complets, de légumes frais, de viandes et de céréales à réchauffer.

Nous avons aussi lancé plusieurs innovations à base de légumineuses, sous la forme de portions repas aux Pays-Bas et de sachets de légumineuses bio en Suède. En France, Bonduelle Food Service a lancé la Collection B’Creative: les pépites! Cette gamme propose une association inédite, 100% végétale, de légumes et de légumineuses. Elle est en cours de déploiement en Pologne, Italie, Allemagne et Espagne. En bio, nous avons développé une offre bio 100% française aux rayons légumes en conserves et surgelés. En Italie, nous avons mis sur le marché une nouvelle gamme de surgelés Be!Bio.

Des prix et distinctions

Au Canada, nous avons reçu le prix Innovation Grande Entreprise pour notre procédé InFlavor lors du 28e Gala des Prix Innovation de l’Association pour le développement de la recherche et de l’innovation du Québec (ADRIQ). Ce procédé de déshydratation contrôlée réduit la teneur en eau des légumes avant leur congélation pour préserver leurs propriétés organoleptiques. En France, Bonduelle Food Service a obtenu le Prix de l’Innovation SIRHA 2019 (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation) pour sa gamme Pépites de lentilles corail et carottes, une association végétale riche en fibres et en protéines. La business unit BFA (Bonduelle Fresh America), aux États-Unis, a été reconnue «meilleur industriel 2019» pour la qualité des aliments réfrigérés par le magazine Refrigerated & Frozen Foods.

Challenge étudiant: démocratiser la protéine végétale

En partenariat avec Village by CA Nord de France, nous avons participé au challenge étudiant «démocratiser la protéine végétale dans nos assiettes» . L’enjeu? Innover pour nourrir 9 milliards d’êtres humains en 2050 tout en maîtrisant l’impact de la production de protéines alimentaires sur le climat et la biodiversité. Près de 300 étudiants ont réfléchi à la problématique. Le challenge a été remporté par quatre étudiantes ayant imaginé un en-cas riche en protéines végétales qui redonne force et bien-être aux seniors dépendants .

Sur le terrain, avec la Fondation Louis Bonduelle

Depuis 2017, la Fondation Louis Bonduelle soutient en Russie le programme de sensibilisation «ABC de la nutrition» qui vise à donner aux enfants les bases d’une alimentation équilibrée. Déjà 1 400 écoles impliquées, soit 250 000 enfants sensibilisés. En 2018, le programme a pu franchir une nouvelle étape dans son développement: en collaboration avec Danone, ANCO National Open School (Fondation Rybakov) et des experts en éducation, nutrition et pédagogie, La Fondation Louis Bonduelle a lancé un cours en ligne sur la nutrition saine comprenant 10 leçons pour les enfants de 7 à 10 ans. Ses principaux objectifs: proposer des outils pédagogiques aux enfants et enseignants et impliquer les parents dans la démarche par le biais d’activités. Les enfants ont appris à reconnaître et à consommer des aliments sains, ont rendu visite aux agriculteurs locaux, cultivé des légumes… Le cours a été déployé dans 60 écoles de 6 régions du pays.

Pour en savoir plus sur les objectifs et les résultats de notre engagement pour l’alimentation?

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