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Apprentissage : Assistant Chef de Projet Innovation & Développement - H/F

Date of publication: 23/06/2020
Country: FRANCE
Localisation: (69) GENAS
Reference: Apprentissage : Assistant Chef de Projet Innovation & Développement - H/F
Contract: Apprenticeship
Job: R&D
Degree: Bac +3


Mission

Bonduelle : La nature, notre future

Le GROUPE BONDUELLE, référent mondial du légume prêt à l’emploi, à l’actionnariat familial (13 500 collaborateurs, CA : 2,8 milliards €), privilégiant l'innovation et la vision à long terme, développe son activité à partir de 56 sites de production répartis dans le monde. Le Groupe est structuré autour de 4 technologies (frais, surgelé, conserve et traiteur) et 5 Business Units (Europe et Amériques).

Notre ambition : devenir le référent mondial qui assure le bien-vivre par l'alimentation végétale

Afin de répondre à cet enjeu important, notre organisation Bonduelle Fresh Europe recherche en contrat d'apprentissage  un Assistant chef de projet innovation et développement produit sur le site du laboratoire d’innovation Bonduelle Europe à Saint Priest (69).

Le rôle de l’Assistant chef de projet innovation et développement produit

En collaboration avec les différents services internes (marketing, achat, qualité, industrie, etc…) et externes, l’assistant chef de projet planifie et supervise les activités nécessaires à la réalisation de projets (sourcing matières, recettes, procédés, emballages) en lien avec les produits existants ou la mise au point de nouveaux produits.

Il pourra être amené à participer aux essais de mise au point au laboratoire en relation avec l’équipe culinaire.

Il devra être à l’aise en anglais afin de pouvoir échanger et gérer des projets avec nos 3 pays: France, Allemagne, Italie.

Détail des missions principales:

Participe à la stratégie Innovation produit sur l’ensemble de la 4ème gamme et des produits traiteur à la marque Bonduelle et Marque de Distributeurs au niveau Européen (France, Allemagne, Italie)

Effectue la synthèse et présentation des projets en cours

Propose et développe (avec les cuisiniers) les solutions produits et recettes dans le cadre des projets suivants: extensions de gamme, rénovation, nouveaux produits et nouvelles gammes en intégrant les inputs consommateurs (panels, veille concurrentielle, études …) et anticipe l’évolution des marchés en recommandant de nouveaux ingrédients ou nouvelles matières premières

Présente les prototypes à l’équipe projet et sait travailler en mode projet en maintenant à jour l’ensemble des livrables projet (planning, fiche recette, fiche technique, coût, étude de vieillissement, valeurs nutritionnelles, cahier des charges…)

Suit la performance des solutions proposées et recommande toute action corrective permettant de les améliorer en lien notamment avec les achats, la qualité, l’industrie (Goût/fonctionnalité/coût)

S’assure en collaboration avec les services techniques de la faisabilité industrielle.

Gère des projets de partenariats et/ou de sous traitance avec des interlocuteurs extérieurs

Participe à une veille produit et concurrence régulière.

Parce que nous comptons sur les meilleurs profils afin de poursuivre notre développement dans le monde, nous nous adressons aux Talents qui partagent nos valeurs (souci de l’Homme – confiance – ouverture – excellence – intégrité – équité - simplicité) et qui souhaitent accompagner notre ambition.


Profile

Le candidat idéal sera / aura :

BAC + 3 avec une expérience déjà réussie en entreprise

-Capacité à gérer plusieurs projets simultanément avec respect des échéanciers et des coûts

-Développement et formulation produits alimentaire avec véritable fibre culinaire

-Affinité pour l’analyse des tendances, produits et nouvelles technologies -Leadership

-Grand sens de l’organisation, structuré

-Autonome

-Créatif et curieux

-Maîtrise de l’anglais pour gérer un projet 

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