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STAGE PROCESS - ENVIRONNEMENT en agro-alimentaire

Date of publication: 15/06/2020
Country: FRANCE
Localisation: (59) RENESCURE
Reference: BSA/STAGE/AC/0920
Contract: Internship
Job: R&D
Degree: Bac +5


Mission

Déterminer la consommation minimale en eau d’un process agro-alimentaire en s’appuyant sur la méthode PINCH-EAU

 

Période et place dans l’organisation :

  • 6 mois à partir de septembre 2020

  • Basé à Renescure (proche Saint Omer - 62) dans une usine de transformation de légume surgelé et appertisé.
  • Des déplacements sont à prévoir pour réaliser des suivis dans une usine de transformation de produit frais.

  • Sous l'encadrement du Responsable process R&D Corporate Bonduelle et en lien étroit avec les services opérationnels de l’usine

 

Description de la mission

Vous évoluerez au sein d’une équipe projet composée de:

- les équipes de production et qualité de l’usine ,

- les équipes de chercheurs du programme ANR ,

- les experts des services R&D-Groupe et Filiale en environnement , énergie , qualité

 

Vous travaillerez sur les 3 axes suivants :

1) définir le plan de contrôle et réaliser la campagne de monitoring sur ligne

  • définition des données et analyses nécessaires à la caractérisation des flux d’eau du process étudié

  • identification des matériels nécessaires et conditions d’implémentation

  • construction du plan de contrôle & budget associé

  • réalisation de la campagne de mesure ,analyse et collecte de données ; mise en forme et exploitation des résultats

2) s’approprier l’outil d’aide à la décision et définir la cible de consommation d’eau minimale

  • appropriation du fonctionnement du modele PINCH-eau mis à disposition (PYTHON)

  • implémentation des données terrain dans le modele

  • analyse du résultat et proposition d’amélioration de l’outil
  • présentation des résultats à l’équipe projet

3) proposer un plan d’action pour atteindre la cible de consommation minimale

  • préparation d’un plan d’action pour atteindre la cible

  • discussion avec les opérationnels pour hiérarchiser et chiffrer les options

  • restitution de l’étude pour donner de la visibilité au projet et proposition de déploiement sur d’autres sites ou d’autres process

Contexte

Réduire l’impact environnemental de son activité agro-industrielle est une priorité stratégique pour le Groupe Bonduelle présent dans 8 pays américains et européens.

Afin d’assurer une gestion efficace de la ressource en eau , Bonduelle veut se doter d’outils d’aide à la décision en matière de gestion des flux d’eau.

Bonduelle a intégré un projet de recherche ANR, piloté par l’INRA ,l’AgroParistech et des centres techniques agro-alimentaires, pour le développement de la méthode PINCH-Eau en filière agro-alimentaire.


Profile

  • Formation en Process IAA & Environnement dont traitement des effluents et analyse d’eau
  • Bac +5

  • Compréhension des enjeux environnementaux et qualité associés à l’industrie agro-alimentaire

  • Goût pour la compréhension scientifique des problématiques et la modélisation des processus

  • Goût pour la pratique de terrain , le suivi analytique et l’intégration dans les équipes de production

  • Goût pour la gestion de données et la gestion de projet

  • Capacité rédactionnelle et esprit d’initiative

  • Rigueur et autonomie dans la conduite des essais

  • Capacité à travailler en réseau avec plusieurs interlocuteurs

  • Maîtrise des applications GOOGLE

  • Bon niveau d’anglais
  • Permis B obligatoire
  • Stage rémunéré

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