Soumis aux caprices du climat, le légume est fragile, imprévisible et périssable.
A chaque étape, du champ jusqu'à l'assiette du consommateur, Bonduelle cherche à améliorer la qualité de ses légumes, sans jamais les dénaturer.

Les contrôles sont omniprésents, quels que soient les lieux de récolte et de transformation.
Ces vérifications sont assurées par des "experts Bonduelle" et s'effectuent à tous les stades de la production : de la semence au produit fini. Des tests consommateurs sont également réalisés.

Des analyses bactériologiques et chimiques poussées, réalisées en laboratoire, permettent de garantir les valeurs organoleptiques et nutritionnelles du légume et la sécurité du produit.

La certification à la norme ISO 9002 de l'ensemble des sites de production Bonduelle assure une plus grande maîtrise de la qualité des produits et des services.
Pour les légumes produits en dehors des usines du groupe et vendus sous la marque Bonduelle, un système d'agrément du fournisseur et d'agréage du produit est appliqué.

Les produits Bonduelle répondent à un niveau élevé d'exigences concernant :

	la sélection des producteurs et des semences,
	le suivi des cultures,
	le stade de maturité du légume, ses caractéristiques physico-chimiques,
	le procédé de fabrication,
	la Recette,
	l'emballage.

Bonduelle veille à ce que ses produits soient rigoureusement conformes, dans leur composition, aux réglementations européennes et locales en vigueur. De même pour les procédés de production, de transformation et de conditionnement utilisés.

Bonduelle compare ses produits à ceux de la concurrence et les soumet à des tests consommateurs pour vérifier que l'aspect, le goût, la texture et le service sont bien conformes aux attentes.

Sur ses emballages Bonduelle donne des informations très précises sur le contenu nutritionnel, les bienfaits d'une alimentation équilibrée et suggère même des modes de préparation adaptés au produit.

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