Le frais représente 29 % du chiffre d’affaires du groupe et se décompose en deux activités
les salades vertes et les légumes crus natures en sachet (4ème Gamme)
les produits traiteur assaisonnés
les salades vertes et les légumes crus natures en sachet
(4 ème Gamme)
L’acquisition de Vita, leader allemand de la salade 4ème Gamme a permis au groupe Bonduelle de consolider ses positions en Europe : Il est désormais numéro 1 avec 20 % du marché.
En IV ème Gamme, Bonduelle propose de nombreuses variétés innovantes et variées :
laitue,
roquette,
feuille de chêne,
mesclum,
mâche,
frisée…
Ces salades sont sélectionnées sur un panel de critères de qualité, de fraîcheur et de sécurité alimentaire.
les produits traiteur assaisonnés
Suite à l’acquisition de Michel Caugant en 2003, une sixième filiale (Bonduelle Traiteur) entièrement consacrée à ce métier à été créée.
Leader du marché français elle travaille à l’extension de son activité en Europe.
Les produits traiteur Bonduelle sont présent à la fois en Grand Public (taboulés, carottes etc…) et en Restauration Hors Foyer il sont alors commercialisés par la filiale Bonduelle Food Service.
