Bonduelle Frais et Lou Roucas - Provence Ventoux associent leurs expertises et lancent une toute nouvelle gamme de légumes prêts à l’emploi

Lionel Cappio, Directeur Général de Bonduelle Frais France (filiale du Groupe Bonduelle) et Patrick Chauve, PDG de Lou Roucas – Provence Ventoux viennent de signer un accord de partenariat qui permettra à Bonduelle de commercialiser à sa marque dès cet été, une gamme de légumes totalement innovante produite exclusivement par Lou Roucas – Provence Ventoux ; il s’agit de légumes frais, crus, sélectionnés, lavés et coupés, à cuire au four à micro-ondes directement dans leur emballage grâce à un procédé exclusif de cuisson utilisant de la vapeur.

Lou Roucas – Provence Ventoux dont le siège est à Beaumes de Venise (Vaucluse), est spécialisée dans le conditionnement et l’expédition de fruits et légumes de sa région d’implantation. La société a mis au point depuis 2 ans l’industrialisation d’un procédé de cuisson vapeur en emballage qui permet une cuisson uniforme et préserve l’intégrité des légumes ainsi que toutes leurs qualités gustatives. Ils sont présentés en sachets, crus, épluchés ou non, lavés et coupés, prêts à cuire au four à micro-ondes.
Lou Roucas – Provence Ventoux produira dès le début de l’été une gamme de 4 produits qui seront commercialisés par Bonduelle Frais France à la marque Bonduelle : carottes, pommes de terre jaune, brocolis et jardinière de légumes (brocoli, chou-fleur, carotte). Cette gamme « Pleine Saveur » présentée en sachets « micro - ondables » qui assurent aux légumes frais une conservation optimale de 5 jours en magasin, se trouvera dans les rayons frais libre service des grandes surfaces qui ont d’ores et déjà accueilli très favorablement cette innovation.
Les deux partenaires ont mis à l’étude d’autres offres pour étoffer cette gamme dans les prochains mois.
Pour Bonduelle Frais spécialiste du légume frais élaboré vendu en GMS, cette toute nouvelle gamme vient naturellement compléter son offre de salades vertes dites de 4ème gamme, en sachet ou en barquette, à assaisonner. La filiale du Groupe Bonduelle dont le siège français est à Genas (Rhône) possède 3 usines de salades de 4ème gamme en France, à Genas, Saint Mihiel (Meuse) et Machecoul (Loire Atlantique). Bonduelle Frais emploie en Europe (France, Italie et Allemagne) 800 personnes et a réalisé un chiffre d’affaires 2001-2002 de 210,3 millions d’euros (13% du CA du Groupe).
Lou Roucas – Provence Ventoux, société reprise par Patrick Chauve en 1998, conditionne et expédie plus de 10 000 tonnes de fruits et légumes par an, pour un chiffre d’affaires en 2002 de plus de 8 millions d’euros ; elle emploie 23 salariés permanents (et autant de saisonniers).